通常我们把葡萄酒品鉴分两大类，普通的“明品”，还有“盲品”。如何正确地品尝葡萄酒，这样看我们是怀着什么目的去品鉴。
随着我们生活水平的提高，葡萄酒文化在我们的日常生活中也流行起来，尤其是年轻人在朋友聚会的时候也会经常喝到葡萄酒，喝葡萄酒可不能像喝啤酒那样一饮而尽，而是要学会品尝。
留下使您更觉愉快的品尝滋味。（五）回味 当您有个机会品尝过葡萄酒后，好好坐一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。
注：对于一些专业的品鉴活动不允许相关人员在品尝活动结束之前了解酒标上的任何内容。酒的呼吸品尝前通常要将葡萄酒转换至另一容器，作用除了将酒与酒瓶中所产生的沉淀物分离之外，还有一个重要的原因就是让酒进行“呼吸 ”。
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