禁酒欧美鸡尾酒_西方鸡尾酒-酒掌柜

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如今的美国对于酒的销售依然很严格，很多州规定不得向青少年出售酒。此外禁酒令导致了美国没有出名的白酒品牌，这点让美国的酒厂痛心疾首。在酒精饮品当中有着五花八门的创新。

美国的现代工艺鸡尾酒运动可能可以追溯到1988年纽约洛克菲勒中心传奇彩虹厅的重新开放。新来的酒保戴尔·德格洛夫（Dale Degroff）制作了一份鸡尾酒清单，里面装满了禁酒令时代的经典佳肴，还有基于永恒的配料和技术的新配方。

在烈酒中加入砂糖、蜂蜜之类的做法，早在北美殖民地诞生前就已出现在各国酒文化中，只是材料都比较单一，远不如后来的美国鸡尾酒丰富多彩。

上文提及曼哈顿除了采用美国波本威士忌外，还会使用加拿大威士忌，这时源于上世纪的二十年代美国实行禁酒令，市面只有加拿大威士忌的缘故。由于曼哈顿的历史悠久，坊间其实已经发展了多个不同款式的曼哈顿鸡尾酒，适合口味各异的顾客。

美国潜艇们抱着自己的鱼雷果汁开怀畅饮，可谓是舒心无比，这种鱼雷果汁其实就是一种鸡尾酒，在美国禁酒令期间，为了掩人耳目而催生的鸡尾酒，如今成为了水兵们的最爱。

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