本文目录一览：
- 1、世界上的啤酒有几种?
- 2、啤酒的酿造工艺两种
- 3、啤酒没有冰冻为什么是苦的
世界上的啤酒有几种?
1、通过当地生产/出口以及特约授权生产等多种作法的相互配合，喜力产品现已行销世界170多个国家。5 科罗娜创建于1925年墨西哥， 科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒，美国进口啤酒排行第一名。
2、有N种 啤酒的种类 我国最新的国家标准规定：啤酒是以大麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（5~5%） 的各类熟鲜啤酒。
3、啤酒 世界上大部分的啤酒是这两种啤酒中的一种。剩下的就是rabbke啤酒（自然发酵的啤酒）。此外，还有混合发酵啤酒（德国熏啤酒和日本清酒啤酒酵母）。
4、在大体上可以将啤酒分为生、熟两种。接下来小编就跟大家聊一聊啤酒有哪几种如何分类？啤酒有哪几种 啤酒在生产的过程中有不同的特性，因此也可以适合不同的人群进行饮用，正常情况下可以将啤酒分为生、熟两种啤酒。
5、根据啤酒色泽分类：淡色啤酒。这种啤酒色泽相对很浅，呈淡黄或者金黄色，口味淡爽而且醇和，市场上常喝的啤酒就属于此类。浓色啤酒。
6、根据不同的度数、麦芽浓度及适用人群，有以下分类：低醇啤酒 低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。
啤酒的酿造工艺两种
1、发酵：将麦芽汁和酵母混合后发酵，产生二氧化碳和酒精。 黑啤酒：黑啤酒以深色麦芽为原料酿造而成，酒精度数一般在4%~5%之间。黑啤酒口感浓郁，带有一定的苦味和焦糖味，适合喜欢重口味的人饮用。
2、原料：工业啤酒除使用麦芽，还掺杂其他原料，精酿啤酒则没有。酿造工艺：工业啤酒采用拉格工艺，精酿啤酒采用艾尔工艺。口感：工业啤酒的口感偏淡，精酿啤酒的口感更醇厚。
3、啤酒酿造工艺 粉碎。粉碎虽是简单的机械过程，但粉碎程度对糖化的生化变化，对麦汁的组成成分，对麦汁的过滤速度及原料的利用率都是非常重要的。糖化、糊化。
4、这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。
5、此外，啤酒花还有强心、镇静和抗结核的功能。因而对高血压、肾脏病引起浮肿的病人，以及心脏病和结核病患者，如适当饮用一些啤酒，可起到辅助治疗的作用。啤酒的种类很多，其生产工艺也不尽相同。
啤酒没有冰冻为什么是苦的
1、啤酒的苦味来自酒花，具体来说是跟酒花里的α—酸有关。这种物质加热后会变成异α—酸，有强烈的苦味。
2、啤酒发苦的原因：啤酒中加有酒花，苦味主要是酒花带来，有苦味也是啤酒的一大特点。啤酒是味道是有点微苦的，喝习惯了就没那感觉了。如果不会喝的人可以在里面放颗话梅，这样味道好喝。
3、在花的基部附着有称为酒花香脂的黄白粉状脂质体，它是由树脂、芽香油及苦味物质所组成。啤酒所特有的苦味，来自酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，来自它的 芳香质树脂。
