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葡萄酒的酒精度越高品质越好吗
1、所以同样产区或者同样酒庄不同年份的葡萄酒，看哪个度数高，哪个酒品质就会高一些。因为糖分高就证明这个产区这一年时候比较热，早晚温差大，糖分累积高，所以酒的度数高，这可以说年份好，所以度数高品质好。
2、问题一：红酒度数越高越好吗 这个问题不是绝对的，但是酒精度的高低对葡萄酒的品质有一定的暗示意义。事实是这样的。
3、葡萄酒度数是不是越高越好？不是的。虽然经常听到有人商家说，我家这款葡萄酒酒精度多高多高，这葡萄酒的品质有多好多好的，让很多人误以为，酒精度越高葡萄酒的品质就越好。
4、它可以增加葡萄酒黏度，促进酸甜的平衡。但是，如果含量过高，也会掩盖葡萄酒的风味和香气，带来单一强烈的辛辣感。一款葡萄的品质好不好关键在于它的各种成分是否平衡和谐，单看它的酒精度高不高是不能下定论的。
5、所以大部分红酒酒精度都控制在这个区间，而且认为高度数红酒并不好，因为酒精度数超过15度以后，酵母菌将全部被杀死，这样就将不具有活性，不可否认的是现在葡萄酒的酒精度越来越高。
6、这句话说对了一半，应该是在同一个产区同一年份条件下，酒精度越高越好。因为葡萄汁变成葡萄酒的过程中，其实是酵母把葡萄汁中的糖吃掉了，代谢成了酒精，所以变成了葡萄酒。而每17-18克糖会转化为一度酒精。
