本文目录一览:1、啤酒感官评价标准啤酒感官评价标准衡量啤酒的质量好坏除了靠理化指标、卫生指标检测外,啤酒的感官指标一般分为色、香、味和泡沫四个主要方面。这些项目主要靠感官品评,所使用的仪器就是眼、鼻、口和舌。...